Củ mã thầy ngoài tác dụng thanh nhiệt, thúc đẩy sinh tân dịch còn bổ sung dinh dưỡng cho người bệnh bị sốt. Trong khi đó, táo rất giàu các khoáng chất, vitamin giúp cơ thể trao đổi chất nhanh chóng. Bên cạnh đó, táo giàu chất xơ không hòa tan và pectin - một dạng chất xơ hòa tan. Đây thành phần hóa học cần thiết cho cơ thể để giúp làm sạch và đào thải độc tố ra khỏi cơ thể. Từ đó giảm tải gánh nặng cho gan trong quá trình xử lí các chất độc. Khi kết hợp củ mã thầy và táo sẽ tạo thành một món ăn đơn giản mà tốt cho sức khỏe. Nó không chỉ có tác dụng dưỡng ẩm mà còn giúp cơ thể thanh nhiệt, hỗ trợ thải độc, rất tốt cho gan.
Nguyên liệu làm món chè củ mã thầy và táo
1 quả táo, 8 củ mã thầy, lượng đường phèn vừa đủ.
Cách làm món chè củ mã thầy và táo
Bước 1: Rửa sạch bùn đất rồi gọt vỏ củ mã thầy. Sau đó rửa sạch củ mã thầy một lần nữa để loại bỏ phần tinh bột bám trên bề mặt. Tiếp theo bạn cắt củ mã thầy thành các miếng nhỏ. Cho củ mã thầy vào nồi, thêm lượng nước thích hợp rồi nấu trong khoảng 10 phút.
Bước 2: Trong khi nấu củ mã thầy thì bạn hãy gọt vỏ táo, bỏ lõi và cắt thành từng miếng nhỏ. Rửa táo đã cắt bằng nước muối pha loãng để tránh táo bị oxy hóa và đổi màu. Sau 10 phút nấu củ mã thầy, bạn cho táo vào nấu cùng trên lửa nhỏ khoảng 5 phút để dậy mùi thơm.
Bước 3: Thêm đường phèn vào, khuấy đều và nấu cho đến khi đường tan hoàn toàn thì tắt bếp. Lấy chè củ mã thầy vad táo ra bát là có thể thưởng thức.
Chúc các bạn thành công trong món chè thanh mát của HASUKA!
.jpg)
.jpg)
